¡Golden Corral está buscando personas enérgicas y amigables para unirse a nuestro equipo!
El cocinero es responsable de la calidad, cantidad, sabor y frescura de todos los productos Hot Choice Buffet. El cocinero presta especial atención a la velocidad, la limpieza, la organización y las especificaciones del producto.
La producción de alimentos:
- Prepara los productos Hot Choice Buffet, incluidos los productos Carving y Display Cooking, de acuerdo con las recetas y los procedimientos de Golden Corral.
- Asa todos los artículos de acuerdo con los estándares de Golden Corral para garantizar la calidad.
- Asegura que cada producto frito esté siempre fresco y caliente.
- Si el asistente de buffet no está disponible, el cocinero reabastece los artículos en la estación de cocina con pantalla.
- Si el Carver no está disponible, ayuda a los invitados con opciones de carne tallada.
- Uso completo y seguimiento del sistema de producción de buffet para asegurar el cumplimiento de la calidad y la vida útil.
Excelencia operativa:
- Mantiene la temperatura correcta de todos los productos durante la cocción, conservación y servicio.
- Utiliza la Guía de producción de buffet de opciones calientes y la Guía de producción de cocción en caliente de cocción en pantalla para mantener un inventario de todos los productos de cocción en caliente.
- Realiza trámites administrativos de apertura y cierre.
- Realiza el mantenimiento adecuado del equipo de acuerdo con el manual de mantenimiento del equipo.
- Reabastece y rota los productos alimenticios mediante el método de primero en entrar, primero en salir (FIFO).
- Realiza un inventario de los productos y los verifica con el Gerente al principio y al final de cada turno.
Limpieza:
- Se asegura de que el área de cocción caliente y todos los utensilios pequeños estén limpios y verifica que los platos estén limpios antes de usarlos.
- Realiza la lista de tareas y garantiza que se cumplan los estándares de limpieza, servicio y calidad. .
- Sigue las leyes del departamento de salud local.
- Mantiene Char Grill limpio y raspado para garantizar la calidad y el saneamiento del producto.
Servicio al cliente:
- Garantiza que los productos Hot Choice Buffet, incluidos los productos Display Cooking, estén siempre calientes y frescos para los invitados.
- Conoce y sigue las responsabilidades del puesto en lo que respecta a la entrega justo a tiempo.
- Es amable y cortés con los huéspedes y los ayuda con los productos.
- Mantiene una comunicación profesional en todo momento.
Gracias por su interés en Golden Corral. Al completar su solicitud en línea, es posible que se le indique que complete un cuestionario en línea adicional que es específico para el puesto en el que está postulando.
La oferta de trabajo que se enumera en esta página ha sido publicada por un franquiciado independiente de Golden Corral Corporation. Golden Corral Corporation no contrata ni emplea a ninguna persona en esta ubicación de franquicia. El franquiciado tomará todas las decisiones con respecto a las solicitudes para el puesto enumerado en esta página. El nombre del franquiciado aparece en esta publicación de trabajo. Todas las preguntas relacionadas con esta oportunidad de trabajo deben dirigirse al franquiciado.
